|
|
Super Bolognesesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 3 pakjes a 500 gr. Gezeefde tomaat.
- 1 blik tomaten blokjes
- 3 uien
- 2 stelen bleekselderij (rest kan bewaard in vriezer)
- 1 Winterwortel geraspt of Pot wortelen (middelmaat)
- 3 theelepels zout
- 2 a 3 eetlepels suiker
- 2 theelepels peper
- 2 a 3 teentjes knoflook
- 1 ½ theelepel sambal
- 7 a 8 ons rundergehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Scheut olie in de pan doen, heet laten worden en de ui, bleekselderij en wortel klein maken en even lekker laten bakken.
Daarna pan van het vuur. De 3 pakjes gezeefde tomaat erbij, alle kruiden toevoegen (suiker, zout, peper, knoflook en sambal).
Geheel even laten pruttelen.
Daarna met de mixer alles glad mixen. (Ongeveer een kleine 2 minuutjes.)
Dan het blik tomatenblokjes toevoegen.
Dit mag allemaal lekker een half uur a een uurtje pruttelen op een laag pitje?
Wel regelmatig roeren.!!!!
Als dit klaar is in een koekenpan het gehakt rullen en het gehakt bij de saus doen.
Even roeren en klaar.
Als de saus erg dik is kan er een beetje water toegevoegd worden.
Eet smakelijk.
Dit is een recept voor 6 personen.
Kan ook in tupperware bakken ingevroren worden.
|
|
|